【朝ごはんを食べないと太る理由は?】朝食を抜く危険性について

朝ごはんを食べないと太る お役立ちコラム
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朝ごはんを食べないと太る?太らない?朝食を抜くのは危険?

朝ごはんを食べないと太る

朝ごはんを食べないと太る」という噂をご存知でしょうか?

 

数年前から朝ごはんを抜くと太るだとか痩せるだとか、さまざまな憶測が飛び交っていました。結局どちらが正しいのかもあまり分からないまま、「朝食抜きダイエット」まで話題になりましたね。

 

朝食抜きダイエットの考えとしては、単純に「食べないから痩せる」というものが主流となっています。確かに、朝食を抜けば1食分の摂取カロリーを抑えられるため、その分太らずに済むかもしれません。

 

しかし、一方で朝食を抜くと逆に太るといった意見もあるんです。さて、どちらが正しいのでしょうか。

 

今回は、「朝ごはんは食べないと太るの?」、「朝ごはんを食べるメリットや食べないデメリットは?」、「朝ごはんを食べるときの注意点は?」といった、「朝ごはん」にまつわるお話をご紹介していきます!

 

朝ごはんは食べないと太る!その理由は?

朝ごはんを食べないと太る

これまでにさまざまな研究が行われるも、科学的な仕組みが分からないまま提唱されてきた朝ごはんと体重との関係性が、名古屋大学大学院の研究グループにより先日明らかにされました。

 

研究結果は、朝ごはんは食べないと太る!

 

名古屋大は、活動期に高脂肪食を与えるラット群と、目を覚ましてから4時間後に同じ高脂肪食を与えるラット群に分け、その2群の様子を2週間観察しました。

この2群は、前者が人間が朝8時に朝食を食べた状態、後者が12時に初めて食事をした(朝食を抜いた)状態に相当すると仮定されています。

2週間後、両群で食事の摂取量は同じだったものの、朝食を抜いた状態のラット群は、朝食を食べた群に比べて体重や体脂肪率が大幅に増加していたそうです。

朝食を抜いた状態のラットは、肝臓の時計遺伝子や脂質の代謝に関与する遺伝子の発現リズムが乱れていること、そして体温も活動期の体温が増加する期間が短くなっていることが分かりました。

参考:http://www.nagoya-u.ac.jp/about-nu/public-relations/researchinfo/upload_images/20181101_agr.pdf

 

これらの結果から、朝食を抜くと肝臓時間と体温時間に異常が生じるために、エネルギー消費量が減少し、体重増加が起こるという結論に至ったそうです。

 

これまで、不規則な食生活を送っていると肥満やメタボリックシンドロームに繋がることが知られていましたが、その理由も朝ごはんを食べないことによるエネルギー消費量の減少だと結論づけられるでしょう。

 

朝ごはんを食べなければ摂取カロリーが増えないから痩せるといった思い込みは逆効果。やはり、1日3食しっかり食べ、適度に運動することが一番のダイエット方法なのかもしれませんね。

 

朝ごはんを食べるメリット

朝ごはんを食べないと太る

朝ごはんを食べると無駄な体重増加防止に繋がることが分かったところで、次に朝ごはんを食べるメリットについてご紹介いたします。

 

エネルギー補給

ごはんを食べると、それらはエネルギーとして蓄えられ、私たちの活動エネルギーとして消費されていきます。要するに、前日の夜に食べた夜ごはんのエネルギーは、寝ている間、そして次の朝目覚めるまでに使い切った状態に。

 

朝起きたとき、私たちの体にはエネルギーがほとんど残っておらず、午前から活発に活動するためにも朝ごはんをしっかり食べてエネルギー補給することが大切なのです。

 

便秘を防ぐ

朝ごはんを食べると胃が刺激され、動きが活発になって、それに伴いほかの臓器も活発に動くようになっていきます。胃で消化されたものは腸に流れていき、小腸や大腸の動きも活発になることで便秘が解消されるのです。

 

集中力を高める

脳が栄養不足に陥っていると、集中力が低下しイライラしてしまいます。脳はブドウ糖をエネルギーとしているため、ブドウ糖に変わる炭水化物を摂取するのがオススメ。朝にごはんやパンなどの炭水化物を摂ることで、脳の栄養不足を防止し、集中力を高める効果も期待できますよ。

 

肥満防止

先ほども紹介しましたが、朝ごはんを食べることが一番のダイエット方法に繋がるのです。人間の体は空腹の時間が長時間続くと、エネルギーを脂肪として蓄えようとします。夜ごはんから時間が経ち翌朝目覚めたときの私たちの体は相当な空腹状態。よって、朝ごはんを食べることで、エネルギーを脂肪として蓄えようとする働きを抑えることができます。

 

朝ごはんで摂取しておくとより効果的な食べ物やカロリーについてまとめてみましたので詳しくはこちらの記事をご覧ください。

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