新宿の【すごい煮干ラーメン凪】で魚介風味のラーメンを堪能♪

新宿 ラーメン すごい煮干ラーメン凪 グルメレポート
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煮干たっぷり!新宿・すごい煮干ラーメン凪の絶品ラーメン

今回は、友人におすすめされたラーメン店【すごい煮干ラーメン凪】新宿ゴールデン街店別館さんに行ってまいりました!

 

お店の名前を見れば想像がつくと思いますが、こちらのお店では煮干の風味たっぷりな美味しいラーメンをいただくことができます。

 

JR新宿駅東口から徒歩5分程度。
新宿区役所の近くにあるゴールデン街方面に、すごい煮干ラーメン凪さんの店舗はありました。

今回訪れた場所は別館だったのですが、ここから徒歩3分のところに本館もあるそうです。

 

別館の凪さんはパッと見、とても目立つ真っ赤な看板が目印。
新宿歌舞伎町のネオンに負けないような派手さには、思わずビックリしてしまいます。

 

煮干が嫌いな方ご遠慮ください
世界最高峰!一杯に60gの煮干を使用

 

といった文字が大きく看板に書かれており、とても興味を惹かれてしまいました。

早速入店し、券売機で食券を買います。

すごい煮干ラーメン」(850円)にのり(150円)と味玉(120円)をトッピングとして追加♪

 

味付けや麺のかたさ、味の濃さ、油の量、辛銀だれの量をカスタマイズできました。
初めてのお店だったのもあり、今回はすべてお店のおすすめ通りに注文!

 

ラーメンができあがるまで気長に待ちます。
卓上には、店主のイチオシ!と書かれた「漁師めし」の紹介などもあり、さすが煮干の専門店だけあるなと、ついつい気になってしまいました。

 

 

そんなこんなで待つこと5分、ラーメンが着丼です!

ラーメンが届いた瞬間、ほのかに香る煮干の風味に思わず喉が鳴ってしまうほど。
湯気に乗って漂ってくる魚介の香りは、とても食欲をそそってきました。

 

トッピングの味付け玉子やのりはもちろん、チャーシューやねぎ、中央にある真っ赤な煮干がインパクト大です!

とても太く平べったいオリジナルの「いったん麺」もかなりのインパクトで、見た目だけでもかなり美味しそうな予感がします。
名前の通り、いったんもめんのようなイメージでしょうか?

 

早速、スープを1口♪

1杯のラーメンに20種類以上の煮干を60gも使っているだけあって、かなり魚介の風味が濃厚に感じられます。
口に入れた瞬間に広がる、煮干の独特な風味と塩気は、味わえば味わうほどクセになってしまいそうでした。

 

確かに看板に「煮干が嫌いな方ご遠慮ください」と書かれていただけあります。
ここまで煮干を濃厚に感じられるラーメンに出会ったのは、初めてでした!

 

続いて、気を取り直して麺をいただきます♪

中太のちぢれ麺は、強烈なスープに負けないほどしっかりと存在感を示し、小麦の甘さを感じることができます。
噛むともちもちと音が聞こえてきそうなくらい、歯ごたえも抜群!

 

いったん麺も、見た目からしてワンタンのような感じですが、意外とつるんと入ってしまい、柔らかさもあって食べやすいこと間違いなしです!
ちぢれ麺とは違った食感なので、その違いを楽しめるのも最高ですね。

 

具材もそれぞれが存在感を出しながら、スープに上手く馴染んでいくので、とても美味しくいただくことができました!

 

強烈なスープに対して、麺も具材も負けることはなく、しかし邪魔もすることがなくて全体的にまとまりがあったような気がします。

 

 新宿 ラーメン すごい煮干ラーメン凪

 

 

まとめ

 

今回はすごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館さんに行ってまいりました♪

 

さすが煮干専門店と謳っているだけあり、かなり濃厚な煮干のラーメンをいただけますよ。
お好みで麺のかたさや辛さも選べるそうなので、自分好みのラーメンを美味しくいただくことができるのもポイント。

 

ぜひ、煮干が大好きな方、魚介が大好きという方は食べに行ってみてくださいね!

 

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館の店舗情報

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館

●駅からのアクセス

 

【新宿駅】より徒歩5分
【西武新宿駅】北口より徒歩4分

 

・詳細情報

住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1丁目9−6 三経ビル
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営業時間 24時間営業
休日 なし
座席情報 18席