六本木の高級料理店【八山】で絶品しゃぶしゃぶ・すしを堪能してきました！

しゃぶしゃぶを堪能するなら六本木の八山がおすすめです！

今回は、六本木にある高級料理店【八山】さんに行ってまいりました！

八山さんは、絶品のしゃぶしゃぶ・すしをいただけるお店です。
東京メトロ日比谷線の六本木駅からは徒歩2分。

麻布警察署から六本木方面に向かって2軒目のビル地下に八山さんのお店があります。

階段を降りたところにあるエントランスからすでに高級感で溢れており、こんな庶民が入っていいものかと思わずドキドキしてしまいました。

とても風情があって、六本木という土地の敷居の高さも感じさせるような造りが至るところにあり、より緊張感が増してしまいます。

店内は全98席で個室もあって、広々としており、落ち着いた雰囲気。
さすが高級店だけあって、ゆったりと食事を楽しめそうです。

早速席に案内され、メニューを開きました。
コースも豊富ですしアラカルトも充実しています。

ですが、せっかくなので今回は「神戸牛しゃぶしゃぶコース」を注文♪

コース内容は以下の通りです。
・先付
・刺身
・天ぷら
・神戸牛リブロースしゃぶしゃぶ
・〆の麺
・甘味

この6品で10,500円と、決して安くはありません。
さすが高級料理店……！

これにプラスして「おまかせ炙り3貫盛り」（900円）も注文しました。

少しして、先付から始まり次々とコース料理が運ばれてきます。
そのどれもが盛り付けもおしゃれで、見た目からして美しさを感じられました。

八山さんの名物がしゃぶしゃぶとおすしということで、お肉はもちろんですがお魚もかなり新鮮です。
美味しそうな予感しかしないコース料理の品々に、ゴクリと唾を飲みます。

では早速、いただきます♪

先付は創作料理2種で、特にお豆腐が柔らかくて美味しかったです。
さっぱりといただけるので、食べ始めには最高の料理でした。

刺身はマグロや鯛など。
1口サイズの刺身が数枚と、量としては少なめですが1枚あたりの質は最高です！
醤油を少しつけていただいてみると、肉厚で柔らかくて美味しい！

新鮮なので舌触りも滑らかですし、とにかく上品な味がしました。

続いていただいた天ぷらも絶品で、衣がサクッとしていて野菜やえびなどの具がしっかりと揚げられているため歯応えがありました。
やや塩気もあり、口の中で程よい甘さとしょっぱさが感じられ、後味も良かったです。

そして、今回メインである神戸牛リブロースしゃぶしゃぶ！
サシの入ったお肉は箸で掴んだだけで崩れ落ちてしまうほど柔らかく、その質の良さにビックリしてしまいました。

さっとしゃぶしゃぶをして、タレをつけていただきます♪
噛んだ瞬間にすぐ切れてしまう柔らかさ、そして噛んだ瞬間に溢れるお肉の旨味。
すべてが上質で、お肉の美味しさを噛み締めるたびに幸せが込み上げてきました！

サシが入っているもののそこまで脂っこくなく、しつこくない甘さがあります。
さっぱりしているので、とても美味しくいただくことができました！

その後いただいた〆の麺や甘味も美味しく、コース料理は全体的に大満足！

追加で注文した炙り3貫盛りも、ビックリするくらいネタが柔らかくて美味しかったです。
ネタが肉厚なので噛み応えもあり、魚の臭みもありませんでした。

まさかしゃぶしゃぶだけでなくおすしも美味しいとは思わなかったので、最初から最後まで堪能できた気がします。

今回は、六本木にある高級しゃぶしゃぶ店・八山さんに行ってまいりました！

コース料理はどれも絶品で、特にメインのしゃぶしゃぶのお肉がとろけるほどの柔らかさで驚くこと間違いなし。
こんなに美味しいしゃぶしゃぶは、なかなかいただくことができません。

また、おすしも柔らかくて甘味もあり、とても美味しいです！

六本木でしゃぶしゃぶを食べたいと思ったら、ぜひ八山さんに行ってみてくださいね。

日比谷線【六本木駅】より徒歩2分

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