【新宿イタリアン カルボナード】でおしゃれなイタリアン料理を堪能!

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大人の隠れ家・新宿イタリアン カルボナードがおすすめ

今回は新宿歌舞伎町にあるおしゃれなイタリアン料理をいただける【新宿イタリアン カルボナード】さんに行ってまいりました!

 

JR新宿駅から徒歩10分もかからない場所にありますが、歌舞伎町の細道を入るのでやや分かりにくいかもしれません。

 

そのためか、お店のプレートにも「大人の隠れ家リストランテ」と表記されていました(笑)

 

 

見た目からして歌舞伎町のように大人の雰囲気が漂っていて、ちょっと入るのに緊張してしまうような外観。

しかし友人と勇気を出して、入店。

案内されたのは2階のテーブル席でした。

 

カルボナードさんは個室やロフトのソファー席、カップルシートなどさまざまな座席を用意しており、あらゆる場面で利用できそうなお店です。

 

早速席に着いて、友人たちとメニューを見ながら気になるものを注文していきます。

今回注文したのはこちら。

 

・大山地鶏のフォアグラロール ~自家製海老マヨと香草オイル~(1,080円)
・海老とアボカドのサラダ(880円)
・牛バラ肉の赤ワイン煮込み~自家製プリオッシュとマッシュポテト添え~(1,500円)
・ウニのクリームソースのパスタ(1,600円)
・シーフード・ミックスピッツァ(1,680円)
・ティラミス(650円)

お腹もぺこぺこだったので、料理が来るのを今か今かと待っているとお通しが。

揚げパスタがやってきましたが、パリパリとしていてとても美味しかったです。

 

そして料理を待つこと5分。

まずはサラダや大山地鶏のフォアグラロールなどの前菜が運ばれてきました!

海老とアボカドのサラダは、海老のプリプリした食感とアボカドのほんのり甘く柔らかな食感が最高にマッチしていました。

 

ドレッシングがとてもクリーミーで、口の中で溶けるようなまろやかさを味わうことができます。

大山地鶏のフォアグラロールは、低温調理で仕上げられており、柔らかくしっとりとした鶏肉が絶品!

フォアグラの風味もしっかりと感じられて、そこに海老マヨの甘酸っぱい香りと香草オイルのほのかな酸味が加わり、あらゆる風味を1度に味わえる贅沢な1品でした。

 

続いて、メインの料理がやってきました♪

 

牛バラ肉の赤ワイン煮込みは、相当しっかり煮込まれているのか、かなり赤黒く色付いています。
なんでも3日間煮込まれているんだとか。

 

 

いざお肉をいただくと、噛んだ瞬間に口に広がる赤ワインの濃厚なアルコールの匂いを感じられます。

さらにお肉の旨味も凝縮されていて、しっとりとした柔らかさもありました。
とろとろにとろけてしまうようなお肉は、噛めば噛むほどクセになりそうです(笑)

 

そして、ウニのクリームパスタ♪
こちらは驚くほど濃厚かつクリーミーです!

パスタ自体もコシがあってもちもちとしており、まろやかなウニクリームとよく絡んで、後味も抜群。
とにかくこれでもかとウニの風味を堪能できる、最高の1品でした。

 

シーフード・ミックスピッツァも同じく、耳の部分がとてもふわふわ!
たっぷり具材の乗ったピザは、チーズの濃厚さと魚介の風味をそれぞれ感じつつも馴染み合っていてバランス良好。

 

コリコリとした食感やふわふわとした食感など、魚介ならではの味と食感を楽しむことができて、あっという間に平らげてしまいました(笑)

 

最後はティラミス!

なんと、チョコレートが卵の殻のようにかたどられており、その中にティラミスが入っているというおしゃれな盛り付け。

 

まさにインスタ映えするような、おしゃれなデザートにテンションも一気に上がりました!

中にはマスカルポーネやセミフレッドの泡などが入っており、普通のティラミスとはやや違った味わい。

個人的には普通のティラミスの方が好きだなとは思いましたが、周りのチョコレートを崩しながらいただけるのが子ども心を思い起こさせるようで楽しめました(笑)

 

それぞれをつまみ食いするような形で色々いただきましたが、どれも美味しくて大満足でした!

まとめ

今回は新宿歌舞伎町にあるイタリアンのお店、カルボナードさんで美味しい料理をいただいてきました。

どれも盛り付けがおしゃれで、見た目から楽しめるお店です。

もちろん味も美味しくて、イタリアンならではのおしゃれな具材や調味料が最高にいいコントラストを効かせていました。

おしゃれで美味しいイタリアン料理を食べてみたいという方は、ぜひ訪れてみてください!

 

新宿イタリアン カルボナードの店舗情報

新宿イタリアン カルボナード

●駅からのアクセス

 

西武新宿駅から徒歩4分

 

・詳細情報

住所 〒160-0021 東京都新宿区 歌舞伎町1丁目3−6
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営業時間 [月~土]
18:00~翌5:00
[日/連休を除く祝日]
18:00~23:00
休日 不定休
座席情報 70席