ビビットカラーなパンケーキ！新宿のCAFE HUDSON！
今回は今年の7月にオープンしたばかりの話題のカフェ、新宿ミロード9階にある【CAFE HUDSON】さんに行ってまいりました！
CAFE HUDSONさんでは、インスタ映えするようなボリューミーかつビビットな色使いの料理を楽しむことができます。
伺ったのは平日の夕方頃でしたが、さすが新宿だけあって若い女の子が結構いました。
でも、全98席とかなり店内は広く、休日のお昼時でもなければ満席で座れないということはあまりなさそうです。
かなり開放感もあり、ソファー席や電源コンセントを使える席も用意されていて、カジュアルに食事を楽しめそうな雰囲気。
早速席に案内され、メニューを見てみることに。
さすがパンケーキを売りにしているお店だけあって、メニューの写真もかなりおしゃれに撮られており、かなり食欲をそそられるものばかりでした（笑）
ついインスタ映え特集の雑誌を読んでいるかのような気持ちになってしまいました。
サンドイッチやハンバーガー、ステーキなど料理も豊富にありましたが、今回のお目当てはパンケーキ！
CAFE HUDSONさんでは、大人気のリコッタチーズを練り込んだリコッタパンケーキをいただくことができます。
いちごやマンゴーなど、フルーツを使った王道のパンケーキもありましたが、中でも目を引いたのが「トリプルチョコミント リコッタパンケーキ」！
チョコミントのパンケーキというのはこれまで（記憶に残っている限りでは）出会ったことがなかったので、かなり衝撃を受けました。
ミントのクリームがパンケーキの間に挟まっており、上にはチョコがトッピングされ、チョコレートソースもふんだんにかかっているという、チョコミント好きにはたまらないパンケーキです。
今回は迷わず「トリプルチョコミント リコッタパンケーキ」（1,290円）を注文しました！
パンケーキが焼き上がるまで20分程度かかるとのことだったので、お水を飲んだりスマホをいじったりしながら待っていると、ようやくパンケーキが運ばれてきました！
見た瞬間に思わず拍手をしてしまいそうになるほど、鮮やかなミント色のホイップクリーム。
そして驚きの4段重ねのパンケーキは、かなりボリューミーでインパクト大です。
オレオのクッキーが砕かれパンケーキの上に乗っており、その上からチョコレートソースがかかっているという、インスタ映え間違いなしのパンケーキです♪
早速できたてのうちにいただきます！
ナイフで切ってみるとふわっと沈み、柔らかさが伝わってきました。
口に入れた瞬間、パンケーキの甘さとリコッタチーズの濃厚さが合わさったような旨味、そしてチョコミントのさわやかな香りが一度に感じられて、とてつもなく美味しいです！
とにかくパンケーキの生地がふわふわもちもちとしているので、噛み応えも十分にありますし、くどさがないため食べ続けていても飽きることがありません。
合間にバナナも挟まれていて、チョコバナナも楽しむことができます（笑）
追加で添えてあるチョコソースをかけてみてもいいですし、味を変えながら最後まで楽しめるのでとにかく大満足。
さっぱりとしたさわやかなパンケーキで、甘すぎずくどすぎず、食べやすくて美味しかったです！
チョコミン党の方はぜひ食べてみてくださいね！
まとめ
今回は新宿ミロードにある、今年オープンしたばかりのカフェ・CAFE HUDSONさんに行ってまいりました！
ここではインスタ映えするような、ボリューミー＆ビビットな色使いのパンケーキをいただくことができます。
私が食べたチョコミントのパンケーキは、盛り付けのインパクトもあれば美味しさも半端なくて、すべてを楽しめてコスパ最強でした。
甘すぎずくどすぎないので、4段重ねとはいえ飽きずに食べられるのも嬉しいポイント。
お店の雰囲気もかなりカジュアルで使いやすいですし、女子会にもオススメです。
ぜひこれからのクリスマスシーズンに利用してみてはいかがでしょうか？
CAFE HUDSONの店舗情報
●駅からのアクセス
新宿駅より徒歩1分（駅構内）
・詳細情報
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1−1−３ 新宿ミロード9F ≫googleMAPで見る |
|---|---|
| 営業時間 | 【ランチ】11:00～17:00 【ディナー】17：00～23:00（フード L.0.22:00 / ドリンク L.O.22:30） |
| 休日 | 施設によります。 |
| 座席情報 | 98席 |
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