【ふわとろ本舗】恵比寿店でとろとろの絶品料理を堪能♪

恵比寿のふわとろ本舗で、ふわふわとろとろな料理をいただきました！

今回は、恵比寿にあるお好み焼きのお店【ふわとろ本舗】恵比寿店さんに行ってまいりました！

最近急に肌寒くなってきたのもあって、体が温まるものを食べたいよねということで鉄板焼のお店を急遽探すことに。
そしたら、恵比寿にふわとろ本舗さんがあるのを知って、行くことになりました！

JR恵比寿駅からは徒歩3分。
ケンタッキーさんとサンマルクカフェさんの間の通りを真っ直ぐ歩いていくと、ふわとろ本舗さんのお店があります。

以前、カレーつけ麺【しゅういち】さんのお店に行ったときも、ちょうどこの通りを通ったので久しぶりの訪問になります。

ふわとろ本舗さんのお店は外観もかなり落ち着いた雰囲気で、少し昔ながらの懐かしさを感じさせるような造りでした。

全36席とこぢんまりとしたお店ではありますが、平日の夜だというのに店内にはお客さんがたくさんいました。
中には外国人のお客さんもいて、幅広い人に愛されているお店なんだろうなということが窺えます。

案内されたのは4人掛けのテーブル席。
早速メニューを開いて、食べていく料理を決めていきます♪

ふわとろ本舗さんの名物はなんといっても、神戸のソウルフードとして知られる「ふわとろ焼」だそう。

ということで、「ふわとろ焼」（600円）に「グラタン」（200円）をトッピング。
ほかには「昭和焼」（600円）、「ピリ辛ホルモン」（980円）などを注文していきました！

そして待つこと数分で、料理が運ばれてきます！
お好み焼きは予め焼いてくださったものをテーブルにまで運んでくださり、さらにそこから焼いていくスタイル。

ほぼほぼ出来上がった状態の「ふわとろ焼」は、フォルムも丸くて美しく、中央にチーズが乗っかっており、とても美味しそうです。

いざ4等分に切っていくと、ふわっとした感触につい驚いてしまいました。
中からグラタンがとろっと溢れてきて、もうふわふわでとろとろなのが見た目だけでも伝わってきます。

熱々のうちに早速いただきます！

口に入れた瞬間に、まるで溶けてしまうかのようなふわっとした柔らかさが感じられ、思った以上に優しい味に顔がほころんでしまいそうになりました。

お好み焼きというよりも、明石焼といったほうがイメージとしては近いかもしれません。

とにかくふわふわで、優しい味にソースの濃くて甘辛い風味がマッチし、深い味わいに。
舌触りも良く、あっという間に口の中からなくなってしまいます。

続いていただいた「昭和焼」も、「ふわとろ焼」よりは硬めに仕上げられていますが、カリッとした食感も醤油ベースの風味もさっぱりしていて、こちらも絶品！

個人的に結構気に入ったのが、「ピリ辛ホルモン」でした。

見た目は相当辛そうですが、食べてみるとそこまででもなく、ホルモンにしっかりラー油の風味が染み込んで、噛むたびにジュワッとピリ辛の風味が口の中を刺激してきます。

優しい味を堪能し続けていたのもあり、こういった刺激的な料理は逆にインパクトもあって食べやすく感じました。

ほかにも色々と追加し、焼きそばやサラダなども堪能しましたが、どれも美味しくて終始幸せな気分に浸れました！

今回は、恵比寿にあるお好み焼きのお店・ふわとろ本舗さんに行ってまいりました！

神戸のソウルフードである「ふわとろ焼」は、口の中に入れた瞬間にとろけてしまうような舌触りと、優しい味わいが最高の一品。

こんなにふわふわでとろとろした鉄板焼はなかなか食べることができませんし、トッピングでグラタンを選べるというのも珍しくて、とても美味しくいただくことができました。

もしふわふわなお好み焼きを食べたいと思ったら、ふわとろ本舗さんに行ってみてくださいね！

東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩２分
ＪＲ恵比寿駅西口より徒歩３分

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