六本木の和食料理店【朔旦冬至】で高級日本料理を堪能してきました！

六本木にある紹介がないと入れない和食料理店・朔旦冬至！

 

一見さんお断り、完全紹介制の高級和食料理のお店【朔旦冬至】さんに行ってまいりました！

 

知り合いが以前、紹介されて行ったお店だそうで、今回私を誘ってくださいました。
六本木駅から徒歩15分のところにある朔旦冬至さん。

 

しかし、マップの通りに行っても看板もお店も見当たりません…。
なんと、雑居ビルの防火扉を開けて地下に行ったところにお店がありました！

 

多分初めて来た人は、看板も目印になるものも何もないので戸惑うかと思います。
これこそまさに、隠れ家ですね（笑）

 

外の虚しさとは一転、店内はおしゃれな雰囲気。
カウンター席が7席とテーブル席や個室があるこぢんまりとしたお店です。

 

メニューはドリンクのみで、料理はお任せとのこと！
この気合いの入れように驚くと共に、期待がとても高まっていきます。
ちなみにお値段はそれなりにしますので、予算は2万円程度を考えていただければ。

 

全部で9種類の料理を提供していただいたのですが、どれも見た目から味までとにかくこだわっていて、店主さんの料理への想いを感じることができました。
1つ1つの量自体は少なめですが、雰囲気を楽しむことも大切なんだと改めて教わったような気がします。

 

今回すべて紹介することはできませんが、特に美味しかったものをいくつかご紹介していきますね！

 

まずはノドグロの炭火焼！

 

 

しっかりと焼き色がついたノドグロは、まるで海を感じさせるようなお魚の潮の香りが漂ってきて、とても美味しそう……。

 

箸で割ってみれば、白身魚とは思えないふっくらさで、とても柔らかいです。
早速、ノドグロをいただきます♪

 

噛んだ瞬間に口に広がる、魚のジュワッとした脂が最高に旨味を引き立てていて、ジューシーです！
柔らかいけど食べごたえ満点で、炭火焼のほのかな風味がさらに美味しさを感じさせました。

 

とっても上品な味付けで、一緒に付いてくる大根おろしを付けて食べれば、辛味が足されてさっぱりといただくこともできます。

 

さすが焼き魚の王様と言われるだけのことはあるノドグロ…！
絶品すぎて、あっという間に食べてしまいました。

 

ほかには、北海道の牛肉ヒレステーキ！

 

これまたおしゃれで上品な盛り付け方ですよね。

 

付け合せのわさびなどを付けていただくと、ツンとした辛味とお肉の旨味と甘味が相性抜群で最高に美味しいです！
お肉自体が柔らかいので、まるで溶けてしまうかのような食感でした。

 

そして何より、朔旦冬至さんの名物料理は白米！
羽釜で炊いた白米は、ねっとりしすぎずふわっふわでとても美味しかったです。

 

 

お米自体が甘くて、噛めば噛むほど甘味が増していつまでも食べていたくなりました。

 

これを卵かけご飯でいただくのが、朔旦冬至さんの〆の食べ方。
かつおぶしや明太子、きんぴらごぼうなどが盛り合わせとして用意されてもいるので、それらと併せて食べてみるのもおすすめですよ。

 

お米が美味しければ当然、何をトッピングして食べても美味しいはず。
卵かけご飯も、まろやかでありながらささっと食べることができたのでくどさがありません。

 

ご飯はなんとおかわり自由とのことで、私もおかわりしてしまいました♪
かつおぶしで食べてみても、かつおの風味がしっかりと残っていて、歯ごたえばっちり。

 

まさかここでこんな美味しいご飯をいただけるとは思わなかったので、感動してしまいました。

最後のデザートも美味しくて、最初から最後まで料理を楽しくいただくことができました。
とても幸せな気分です♪

 

まとめ

今回は、六本木にある隠れ家・朔旦冬至さんで美味しい和食料理をいただきました。
完全予約制の限られた人しか食べることができない朔旦冬至さんの料理。

 

お値段は高めですが、コスパを考えれば妥当かなと納得してしまうほどです。
どれも見た目も味も最高なので、食べてみて損はないと思います。

 

また、店主さんがとても気さくな方で色々と料理などのことでお話ししてくださって、飽きることもありませんでした。

 

周りに朔旦冬至さんを知っている方がいらっしゃったら、ぜひ1度訪れてみてください！

 

店舗情報

・朔旦冬至(さくたんとうじ)

●駅からのアクセス

【六本木駅】より徒歩15分