銀座の【つばめや】で肉汁あふれる絶品ステーキを堪能!

銀座 ステーキ つばめや1 グルメレポート
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銀座にあるステーキ店つばめやでジューシーなランチ

 

今回は銀座一丁目にあるステーキの名店【つばめや】さんで友人とランチをしてきました!

 

つばめやさんはなんといっても、ステーキの名店つばめグリルさんと同系列店。

美味しいお肉を食べられるのが嬉しくて、一生懸命お腹をすかせていました。

 

有楽町線の銀座一丁目駅からなんと徒歩1分でアクセス良好!
ガラス張りの外観はとてもおしゃれで、やや高級感が溢れています。

 

ランチタイムということで店内は満席でした。
10分ほど待ってようやく入ることができましたよ。

 

清潔感漂う店内は、ガラス張りなのもあってとても明るい印象でした。
通されたのはちょうど窓側の席です。

外の景色を見ながらランチなんて、ちょっとおしゃれですね。
でもお店の外から、食べている姿を見られるのは少し恥ずかしさもありますが(笑)

 

さて、11時半から15時までのランチメニューを見てみます。

 

銀座 ステーキ つばめや 2

黒毛和牛のハンバーグやステーキ丼、そして赤身肉のステーキなどなど!

どれも気になるし食べたかったのですが、ここは思い切って「黒毛和牛 赤身肉のステーキ」をチョイス!

 

サラダ、スープ、ライス付きで1,600円です。
黒毛和牛のステーキをこのお値段で食べられるなんて、嬉しいですね。

 

友人は熊本あか肉&黒毛和牛&和牛ビーフハンバーグを頼んでいました。
こちらもつばめやさんの大人気メニューで、サラダなどが付いて1,680円。

 

ちなみに、平日と土日祝日でランチメニューの内容が少し異なっています
平日には黒毛和牛のカレー、土日祝日は黒毛和牛などを使ったハンバーガーがあって、どちらも美味しそうでした。

 

話を戻しまして、待つこと5分ほどでサラダとスープが来ました。
シャキシャキのレタスはもちろん瑞々しくて美味しいですし、コンソメ味のスープは体に染み渡って温まります。

 

そして15分ほどでようやく黒毛和牛のステーキが登場!

 

銀座 ステーキ つばめや 3

 

ミディアムレアのお肉はメニュー名の通り、きれいに赤みがかっています。
表面は網目がこんがりと色付いていて、とても食欲をそそられました。

 

では、ナイフで1口サイズに切って、いただきます♪

口に入れた瞬間に広がるスパイスの香りとステーキの旨味。
そして噛んだ瞬間にジュワッと溢れる肉汁がとてもジューシー!

 

何より、表面はこんがりと焼かれていて、中は柔らかく甘くて絶品です!
ソースがかかっていないので、お肉の旨味がダイレクトに舌に伝わってきて、思わずうなってしまいます。

 

脂がのっているけど、だからといってそこまで脂っこすぎず、意外とさっぱりしていました。
なので食べやすくて、ごはんがかなり進んでいきます。

 

友人からビーフハンバーグを1口いただきましたが、これもまた美味しい!

 

銀座 ステーキ つばめや 4

 

ふわっとしたお肉、切っても噛んでも溢れ出てくる肉汁、口に広がる香ばしい風味。
どれをとっても最高で、本当に美味しかったです。
こちらもソースがかかっていないので、お肉本来の味と旨味を堪能することができました。

 

改めてステーキに戻ります。
いただいたハンバーグとはまた違った食感で、ジューシーなのに甘みがさらに増していて美味しいです。

 

お皿の上のゆず胡椒をつけて食べてみると、スパイスの香りとお肉の旨味がマッチしてさらに深い味わいを引き出してきました。

ゆず胡椒をつけた食べ方は特におすすめです♪

 

あっという間に完食してしまいましたが、とことんお肉を堪能することができました。

さすがお肉の名店です!

 

まとめ

 

銀座のつばめやさんでいただいたステーキは、お肉本来の旨味を堪能できる味付けで最高でした。
友人の食べていたお肉も肉感が凄く、とてもボリューミーで美味しかったので、ハンバーグもおすすめですよ。

 

これだけ美味しくてお値段はとてもお財布に優しいので、つばめやさんのランチはコスパ最強です!

黒毛和牛本来の旨味を味わいたいという方は、是非ともつばめやさんに行ってみてくださいね!

 

店舗情報

つばめや

●駅からのアクセス

 

JR有楽町駅から徒歩5分
地下鉄銀座一丁目駅から徒歩1分

 

・詳細情報

住所 〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目2−1 紺屋ビル
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営業時間 [月~金曜日]11:30~15:00 17:30~23:00(L.O.22:00)
[土、日曜日、祝日]11:30~16:00 17:30~23:00(L.O.22:00)
休日 年末年始
座席情報 60席